Altı Bardakta Dünya Tarihi'nin yazarından insanlık tarihine dair doyurucu bir başvuru kaynağı.

 

Besin, tarihte karın doyurmaktan çok daha fazlasını yapmıştır. İmparatorlukların kurulmasına yardım eden, sanayileşmeye katkı sağlayan, savaşların kaderini tayin eden ve bu sayede insanlığın gelişimine yön veren bir teknolojik araç olmuştur. Tom Standage, Çin’de M.Ö. 7500’de çiftçiliğin ortaya çıkışından, günümüzde yakıt üretimine kadar, toplumları şekillendirmede ve dönüştürmede besinin oynadığı rolü gözler önüne seriyor. Bunu yaparken arkeoloji, antropoloji ve iktisat gibi alanlardan yararlanıyor.

 

Toplumların dönüşümünde besinin oynadığı role dair göz kamaştırıcı bir tarih.  –Financial Times

 

Standage bu eserinde besinin hayatımızda oynadığı kritik rolün altını başarıyla çiziyor. –Washington Post

 

Standage bize besinde nelerin değiştiğini değil, besinin neleri değiştirdiğini gösteriyor. –New Scientist

 

 

Kitap Adı        : İnsanlığın Yeme Tarihi

Yazar Adı        : Tom Standage

Çevirmen         : Gencer Çakır

Türü                : İnceleme

Ebatlar           : 13,5*21

Sayfa              : 320

Fiyatı              : 22 TL

Kapak             Gülay Tunç

Kağıt               : Kitap Kağıdı

ISBN               : 978-605-9902-30-4

Öğeyi Oyla
(0 oy)
Okunma 1214 defa

Merkez Mh. Kocamansur Sk. No:6/4

Şişli-İstanbul

info@mayayayinlari.com